El consejo de Europa acordó el martes 27 de junio de 2002 reconocer la candidatura del Camino de la Lengua Castellana para ser declarado Itinerario Cultural Europeo. La ruta, que se pretende potenciar como itinerario turístico para todo tipo de público más allá del interés para expertos y especialistas, recorre en media docena de hitos los seis lugares más emblemáticos que tienen relación con el nacimiento y desarrollo del castellano: San Millán de la Cogolla, Santo Domingo de Silos, Valladolid, Avila, Salamanca y Alcalá de Henares. En el transcurso de los dos últimos años, sus impulsores se han visto obligados, a instancias del Consejo de Europa, a abrir el Camino al mundo sefardí y buscar la ligazón con el legado judeo-castellano de larga tradición diseminado por el Mediterraneo. Por ello, el Camino de la Lengua Castellana lleva como sobrenombre «Su expansión por el Mediterraneo: las rutas del sefarad». Tras numerosas reuniones de trabajo, la creación de una Fundación, recopilación de información, documentación, vestigios, contacto con comunidades sefardíes y encuentros internacionales de expertos se ha conseguido que la ruta tenga la categoría necesaria para compartir el nombre de Itinerario Cultural Europeo con recorridos como el Camino de Santiago. Fuera del Estado español, la ruta se completa con el paso por Tetuán, Jerusalén, Estambul,Salónica y Sofía, lugares todos ellos a los que viajó el castellano de la mano del ladino, lengua de la comunidad judía que fue expulsada por los Reyes Católicos. La idea es que todos los edificios, vestigios, museos y lugares interesantes para visitar queden agrupados en el camino con fines turísticos. De hecho, se ha elegido el apartado «Turismo cultural y desarrollo cultural constante» de entre cinco que había para ser declarado Itinerario Europeo.
